日々の食事作り、大変ですよね！
作るのより献立を考えるのが面倒という事実
ワーママの皆さん、仕事・育児に加えて、日々の食事づくり、お疲れ様です。
ご多分のもれず、私も２児のワーママとして日々食事作りをしています。
私の場合、料理をすること自体は好きなのですが、
・献立を毎週考えること
・作っても子供たちから不満の声が挙がること
ということがとてもストレスでした。
作っても残ってしまう・・ということに虚しさを感じますよね。
我が家で実践している方法を共有しますので、やり方の１つとしてよかったら、参考にしてくださいね。
我が家の解決策！ 献立をルーティーン化
１点目に関しては、献立をルーティーン化することで「献立を考える」ということを省力化しています。
２点目に関しては、「家の料理はまず家族の健康と成長のため」と割り切って、ヘルシーでシンプル！という判基準でメニューを決めています。
好きなメニューは外食するときのお楽しみに！
献立をルーティーン化することで買い物リストも自然にルーティーン化されてきて、いわば、「自分流ミールキット」が出来上がってきます。
それを毎週粛々と購入して、淡々と日々の食事作りに励む・・・流れで、この５年くらいは回っています。
もちろん、「料理が大好きだし、子供たちのリクエストも聞いて好きな献立を作ってあげたい！」という風にできれば理想ですが。。。
買い物リスト・テンプレート公開！
順序としては、
- 献立を決める
- 買い物リストをつくる
という流れになるのですが、先に買い物リストを公開します。
＜買い物リストイメージ＞
メニューが決まった後、エクセルファイルに実際に買うものを反映して１週間に買うものを管理しています。
そして、マイナーチェンジするものの、ほぼ同じものを翌週も購入しています。
単価などは、適宜変更してください。
最近は値上がりも多いですよね。
以下からテンプレートをダウンロードできますので、ご自分の好みにカスタマイズしてご利用ください。
献立リスト！ テンプレート公開します！
献立に関しては、主に2～３週間くらいのメニューを組んで、それをひたすらローテーションしています。
メニュー固定化って味気ない気もしますが、
食べるほうも慣れてしまうようです。
さすがに１年中同じだと飽きが来るし、季節ごとの旬や食材もあるので、３か月くらいで見直していきます。
こちらもダウンロード可能ですので、お好みに仕様変更してお使いください。
実際に献立を作るときに意識していること
多めに作っておくと、お弁当にも流用できます！
献立の参考にする本：厳選３冊！
基本的にはあまり料理らしい料理を作らないのですが、マンネリ化してくるとこれらの本を参考にします。
大原千鶴さんの「まいにちのごはん」
こちらは、「いろんな材料を使ってシンプルに調理する」献立が色々乗っていて便利！
フライパン一つで主菜＋副菜の立派な献立が出来上がります！
とにかく蒸すだけ！ 「やさしい たのしい 蒸し料理」
せいろラブ！の私の基本の１冊です。
といっても複雑なものではなく本当に材料を蒸すだけ！シンプルでおいしい
リーズナブルなメニューがありがたい 「かんたん が おいしい! 」
身近な材料で簡単に作れるもの、日々の食卓にびったりなものが多いです。
以前は、レシピ本をみるのも趣味の１つでしたが、
だんだん淘汰されました。
おかずの残りを朝食やお弁当に活用！
毎食作れればベストですが、どうしても余ってくるので、逆手にとって最初から少し多めに作って、朝ごはんやお弁当に活用しています。
お弁当だー！ 朝ごはんだー！ と毎食作るのは大変なもの。
ちょっと見た目を変えたら、子供たちも新鮮な気持ちで（？）食べてくれます。
リメイクレシピなどはまた別の記事でご紹介します。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
毎日の食事作り、どうせ続くのなら、ストレスなく、楽しんでできるといいですね。
また１週間の献立についても公開したいと思います！